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宽的面叫什么

宽的面叫什么

宽面通常被称为“宽面”。在不同的地区,宽面可能有不同的叫法,例如:

陕西 :宽面叫做 biangbiang面 ,也叫 裤带面 。

兰州 :兰州拉面的宽面规格从细到粗有不同的叫法,如 大宽 、 二宽 等。

四川 :有一种手工宽面叫做 挞挞面 。

意大利 :意大利宽面叫做 意粉 。

华山 :大刀切的面叫做 大刀面 。

这些宽面各有特色,有的以宽度命名,有的以制作工艺或食用方式命名

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