什么是原装酒
原装酒通常指的是未经过任何调和或添加其他物质的酒,保持其原产地的风味和特点。具体到不同类型的酒,原装酒的定义可能略有不同:
1. 对于白酒而言,原装酒是以粮谷为原料,利用大曲、小曲或麸曲及酒母等作为糖化发酵剂,通过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等工艺步骤酿制而成,未添加非白酒发酵产生的呈香、呈味物质。
2. 对于葡萄酒,原装酒(或原瓶进口葡萄酒)指的是从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏到酒液装瓶,整个过程都在原产国完成,并且直接从酒庄或酒窖原装进口到国内的葡萄酒。
消费者在购买时倾向于选择原装酒,因为它们通常能更好地保证酒品的质量和真实性。
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