最大的原因是面包面团在最后醒发时发酵过度，面团中的面筋已经失去了延展性，且没有支撑力了，哪怕面团入炉后因为温度的关系，酵母又一波的大量产气，但面团...
冬天面包怎么发酵 在冬天，由于气温较低，酵母的活性会降低，面包发酵的时间也会相应延长。为了解决这个问题，可以适量加大酵母的用量，帮助面团更快发酵。...
过年买的馒头怎么蒸好 过年买的馒头是新鲜出炉的，想要蒸好需要注意以下几点。首先，在发酵前要注意水和面的比例，一般用温水将酵母和白糖溶解，水温以不烫...
枣花鱼馍的家常做法 枣花鱼馍是一道美味的传统食品，制作起来并不复杂。主要食材有草鱼、枣子、杏仁等，结合紫苏汁和香葱，制作出香气四溢的鱼馍。 首先，将...
